Como hacer un autentico mojito cubano

Mojito Tradicional

Tratar de hacer el auténtico mojito cubano es casi tan complicado como una paella valenciana tradicional; siempre hay algo que haces mal, o mejor dicho, diferente a como marcan los cánones. Por lo que la versión que se presente es un estilo de preparación, habiendo varios también:

Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar
  • Un zumo de media lima
  • 2 partes de soda
  • 1 rama de hierbabuena
  • 1 parte de ron
  • Hielo picado

Proceso de fabricación

Echamos dos cucharaditas de azúcar blanco en un vaso alto, a ser posible un poco más ancho que el de tubo, para poder remover bien el hielo. Después vertemos el zumo de lima, o exprimimos media lima troceada sobre el azúcar con la ayuda del mortero. Ahora, antes de echar la hierbabuena, podemos añadir el sifón. Después colocamos una ramita de hierbabuena, removiendo con fuerza, pero sin triturar, para sacarle su aroma. Por último, vertemos el ron, añadimos el hielo, la pajita, una ramita decorativa y a disfrutar.

 

/por